Estados Unidos: se etiquetará la carne de animales alimentados con una dieta libre de transgénicos

Estados Unidos aprueba etiqueta para carne de animales alimentados con una dieta libre de transgénicos

El Departamento de Agricultura (USDA) ha aprobado una etiqueta para carne de res y de aves con declaraciones de ser libre de organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos. Esta es la primera vez que el USDA aprueba una etiqueta de este tipo, se trata de carne que proviene de animales que nunca comieron piensos que contenían ingredientes manipulados genéticamente como el maíz, la soya y la alfalfa.

“El servicio de inspección de seguridad alimentaria del USDA permite a las empresas declarar en sus etiquetas que cumplen con las normas de un esquema de certificación de cualquier tipo, siempre que la organización certificadora y la empresa puedan demostrar que las afirmaciones son verdaderas, exactas y no engañosas”, declaró Cathy Cochran, portavoz del USDA.

Cochran dijo que la aprobación de estas etiquetas para carnes no forma parte de una política en materia de OGM, pero recalcó que el etiquetado de los alimentos para indicar la ausencia o la presencia de ingredientes genéticamente modificados es uno de los temas más polémicos en el negocio de los alimentos en la actualidad, con cerca de dos docenas de estados de la unión americana discutiendo requisitos de etiquetado y la industria biotecnológica luchando con un intenso cabildeo.

Según Claire Herminjard, representante de los productores de carne, “cada vez más empresas están etiquetando voluntariamente sus productos. La carne de los animales que se alimentan sin OGM, así como las carnes orgánicas certificadas, son cada vez más apreciadas por algunos consumidores, sin embargo solo pueden denominarse como tales tras la aprobación del USDA”.

Algunas de las compañías que podrían optar por esta etiqueta serían Mindful Meats, Hidden Villa Ranch, y Pitman Farms, que son certificadas por The Non GMO Project.

Fuente: The New York Times Fecha: 20-junio-2013.